|
|
 |
|
 |
|
 |
|
|
 |
|
 |
|
L'olivera, cultiu mil·lenari
Segons els historiadors, l'olivera va ser introduïda a la zona pels grecs, i més tard pels romans, a través
de les seves incursions colonitzadores. Alguns topònims com Olestium o Fliuanu Oleum, demostren l'abundància
d'oliveres a la zona del riu Sénia.
Ja, durant l'època medieval, en el llibre Novè dels Costums de Tortosa es fa referència a lleis especials
per als molins fariners i d'oli. Altres testimonis escrits, com una declaració oficial de béns realitzada en
1353, publicada en l'obra d'Enric Bayerri Història de Tortosa i la seva comarca, demostren com la majoria de
pobladors tenien oliveres, garrofers i vinyes.
Però no va ser fins el segle XVIII i XIX que l'oli d'oliva i el seu comerç van esdevenir una riquesa agrícola
pròpia de les Terres de l'Ebre fins convertir Tortosa en la capital de l'oli de tota Espanya a principis del
segle XX.
L'actual Denomonació d'Origen Protegida és un premi a la riquesa de la terra i l'esforç dels productors per
conservar la tradició d'un conreu mil·lenari, que tot i el pas dels segles, encara conserva les seves arrels.
|
|
|
|
|
