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El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Baix Ebre - Montsià, es el órgano responsable de certificar que los productos comercializados
con esta D.O.P cumplen todos los requisitos de calidad establecidos en el
Reglamento.
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- Delimita los terrenos ubicados en los términos municipales del
Baix Ebre y Montsià que son aptos para la producción de aceite.
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- Registra las plantaciones, las almazaras y las envasadoras que
cumplen todas las normas, ya que solamente estas, podrán comercializar aceite con
D.O.P Baix Ebre- Montsià.
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- Fomenta el cultivo de morrut, farga y sevillenca, las tres
variedades que incluye la Denominación de Origen Protegida.
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- Controla
todo el proceso de producción para verificar la máxima calidad.
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- Expide
la contraetiqueta o distintivo de
control numerado, que sirve para certificar la calidad del aceite.
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